7 nguyên tắc trong dinh dưỡng trong phòng chống ung thư

Ung thư là cuộc chiến thế kỷ của nhân loại. Khi chưa có bất cứ liệu pháp điều trị nào có thể chữa khỏi hoàn toàn căn bệnh ác tính này, việc mà mỗi người có thể làm chính là phòng chống ung thư. Những thói quen dinh dưỡng hàng ngày chính là yếu tố tác động trực tiếp tới khả năng mắc ung thư của mỗi người vì đó là những thứ chúng ta ăn vào mỗi ngày. Dưới đây là 7 nguyên tắc trong dinh dưỡng phòng chống ung thư mà mỗi người cần ghi nhớ và thực hiện.

  1. Duy trì cân nặng lý tưởng là chống ung thư

Duy trì cân nặng là cách phòng chống ung thư hiệu quả
Duy trì cân nặng là cách phòng chống ung thư hiệu quả

Béo phì là yếu tố nguy cơ đứng thứ 2 sau hút thuốc lá gây ung thư. Theo thống kê, thừa cân làm tăng nguy cơ của 13 loại ung thư. Do đó, dinh dưỡng để duy trì cân nặng lý tưởng chính là chìa khóa chống ung thư. Ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng và phòng ngừa béo phì có thể gián tiếp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Chế độ ăn phòng chống ung thư lành mạnh:

  • Khẩu phần ăn gồm: ½ khẩu phần ăn là rau, hoa quả + ¼ là ngũ cốc nguyên cám + ¼ còn lại là đạm “tốt”. Đạm tốt tức là các loại hải sản, thịt ngoại trừ các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, lạp sườn, thịt xông khói, thịt muối, thịt sống,….
  • Trong bữa ăn, bắt đầu với các loại chất xơ từ rau, hoa quả giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn đồng thời giúp giảm năng lượng hấp thu. Đó chính là chế độ ăn giúp kiểm soát tốt cân nặng.
  • Hạn chế các thực phẩm có hàm lượng calo cao như thức ăn nhanh, nước ngọt, bánh kẹo là nguyên nhân số 1 dẫn đến thừa cân, béo phì.

BMI chuẩn để kiểm soát cân nặng: BMI = cân nặng/ [chiều cao * chiều cao] (cân nặng: kg, chiều cao: m)

BMI từ 23-30: thừa cân, BMI > 30: béo phì

  1. Ăn nhiều trái cây và rau củ giúp đủ dinh dưỡng phòng chống ung thư

Rau, củ, quả rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư
Rau, củ, quả rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư

Trái cây và rau quả có chứa các chất có khả năng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư bao gồm:

– Chất xơ: ăn 10g chất xơ mỗi ngày được khoa học chứng minh làm giảm 10% nguy cơ mắc ung thư ruột. Ngoài ra, các nghiên cứu còn chỉ ra chất xơ có khả năng tương tác với hệ vi sinh vật đường ruột tạo ra một số chất trong đó có Butyrate. Butyrate làm thay đổi điều kiện môi trường ruột, do đó hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

– Các nhóm chất có hoạt tính chống ung thư: carotenoid, folate, vitamin C, vitamin E, selen, flavonoid, các phytochemical khác có khả năng chống oxy hóa và kháng ung thư.

– Các chất chống tăng sinh mạch máu mới: các hoạt chất này chống tăng sinh mạch máu nuôi dưỡng khối u và cả mô mỡ. Do đó, nó giảm nguy cơ mắc ung thư qua 2 cơ chế: gián tiếp chống ung thư nhờ giảm nguy cơ béo phì thừa cân, trực tiếp chống tăng sinh mạch máu cung cấp cho khối u.

Một số loại rau củ có tác dụng chống ung thư:

  • Tỏi: hợp chất allium trong tỏi có khả năng tăng cường miễn dịch, giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả.
  • Vỏ chanh tươi đông lạnh: Hợp chất limonoids trong vỏ chanh có tác dụng ngăn chặn và hỗ trợ điều trị ung thư. Vỏ chanh, cam đông lạnh giúp lưu giữ tinh dầu và các chất chống oxy hóa. CSIRO – tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghệ Australia khuyến cáo, tiêu thụ 150g vỏ chanh/cam đông lạnh mỗi tuần giúp phòng chống ung thư.
  • Trà xanh: hợp chất polyphenol trong trà xanh được chứng minh có khả năng chống oxy hóa và chống ung thư hiệu quả.
  • Cà rốt: Lượng falcarinol và carotene dồi dào trong cà rốt có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư cổ họng,…
  • Khoai lang tím: khi vi khuẩn gây ung thư ăn tinh bột trong khoai lang tím biến đổi thành loại axit béo có lợi cho cơ thể như acid butyric.
  1. Ăn nhiều thịt chế biến sẵn và thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư ruột

Ăn nhiều thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc ung thư
Ăn nhiều thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc ung thư

Theo kết quả nghiên cứu từ cơ quan nghiên cứu ung thư Quốc tế IARC, thịt chế biến sẵn được xếp vào nhóm 1 – nhóm các chất gây ung thư ở người, thịt đỏ được xếp vào nhóm 2A – nhóm các chất có khả năng cao gây ung thư ở người. Thịt đỏ là các loại thịt có màu đỏ trước khi nấu chín gồm các loại thịt gia súc như bò, heo, dê, chó,… Thịt chế biến gồm xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, thịt muối, thịt chua,… Theo thống kê, khoảng ¼ các trường hợp ở nam và ⅙ các trường hợp ở phụ nữ bị ung thư ruột có liên quan đến ăn nhiều thịt đỏ hoặc thịt chế biến. Ăn 100g thịt đỏ mỗi ngày làm tăng 17% nguy cơ ung thư ruột, ăn 50g thịt chế biến sẵn mỗi ngày cũng tăng 18% nguy cơ mắc bệnh.

  1. Ăn mặn làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Ăn mặn làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày
Ăn mặn làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Hàn Quốc và Nhật Bản là 2 quốc gia đứng đầu về tỷ lệ mắc ung thư dạ dày. Và khi nghiên cứu về nguyên nhân gây bệnh, các nhà khoa học đã chỉ ra thói quen ăn mặn chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này. Cơ chế gây bệnh được đề xuất là ăn mặn làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn H.pylori là một trong những nguyên nhân gây ung thư dạ dày. Đồng thời, việc ăn mặn cũng gây tổn hại đến niêm mạc dạ dày, kích thích viêm mạn tính niêm mạc dạ dày. Ăn nhiều muối còn là nguyên nhân gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quỵ. Vì thế, Tổ chức y tế thế giới WHO khuyến cáo mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 6 gam muối tương đương 1 muỗng cafe muối mỗi ngày.

  1. Giảm chiên, xào, nướng, áp chảo giúp chống ung thư

Theo các chuyên gia, muốn phòng tránh ung thư thì không nên ăn nhiều đồ ăn chiên, rán
Theo các chuyên gia, muốn phòng tránh ung thư thì không nên ăn nhiều đồ ăn chiên, rán

Ăn nhiều thực phẩm chiên, xào, nướng, áp chảo từ lâu được chứng minh là tăng khả năng mắc ung thư. Nguyên nhân do quá trình chế biến ở nhiệt độ cao sinh ra nhiều chất độc hại. Sự phân hủy chất béo ở nhiệt độ cao tạo ra aldehyde, đạm bị sốc nhiệt – chế biến ở nhiệt độ cao sinh ra các nhóm N-nitroso. Các chất này đều gây nguy cơ mắc ung thư. Thời gian chế biến càng lâu, nhiệt độ càng cao thì càng sinh ra nhiều chất độc hại.

  1. Dinh dưỡng phòng chống ung thư giảm tích tụ chất độc hại 

Cân bằng các loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày sẽ hạn chế tích tụ nhiều chất độc hại. Các chất chỉ gọi là độc khi đạt đến ngưỡng phát độc tố. Chính vì thế, việc đa dạng hóa thực phẩm sẽ giúp cơ thể có thời gian đào thải các chất đó ra khỏi cơ thể trước khi nó tích tụ đến ngưỡng gây độc.

  1. Thực phẩm giàu Beta glucan giúp chống ung thư

Ngoài chế độ dinh dưỡng phòng chống ung thư thì nên bổ sung các sản phẩm tăng cường hệ miễn dịch nhất là các đối tượng có nguy cơ cao. Hoạt chất Beta glucan được chứng minh tác dụng chống ung thư qua hàng ngàn nghiên cứu. Các tác dụng của Beta glucan đối với ung thư:

  • Beta glucan có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tiêu diệt các gốc tự do mạnh gấp nhiều lần curcumin, lycopene. Ngăn cản quá trình đột biến gen, ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư.
  • Điều hòa hoạt động miễn dịch của cơ thể. Tăng cường khả năng xác định và phá hủy tế bào lạ của đại thực bào.chô.
  • Liên kết với bề mặt của kháng thể, đại thực bào, tế bào NK giúp tăng cường hoạt động của chúng. Tế bào NK là nhân tố quan trọng trong kiểm soát sự phát triển của khối u.

 

 

5/5 (1 Review)

Để tìm mua sản phẩm Tokyo Res 10000, vui lòng xem điểm bán tại đây

Để được tư vấn miễn phí, hãy gọi tổng đài 1800 96 96 99 hoặc 0333246886 (Ngoài giờ hành chính)

Ý Kiến Chuyên Gia
Báo chí nói về gì về chúng tôi

Đặt mua Tokyo Res 1000 toàn quốc

Bấm vào đây
1800 96 96 99 (Miễn cước)

Danh sách nhà thuốc bán Tokyo Res 1000

Bấm vào đây
Tokyo Res-1000 – Thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho người bệnh hóa xạ trị

* Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến.

Mua 2 hộp trở lên được miễn phí vận chuyển





Tổng tiền:
Sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư Tokyores1000
Lý do khách hàng tin tưởng
Tokyo Res-1000
Ức chế thành công sự tăng sinh mạch nhằm tiêu diệt tế bào ung thư và làm giảm kích thước khối u
Hỗ trợ ngăn ngừa sự tái phát ung bướu và xâm lấn di căn của tế bào ung thư đến các cơ quan mô phủ tạng lành tính khác
Được chứng minh hiệu quả lâm sàng trên cơ thể người, được Mỹ - Nhật cấp bằng sáng chế.
Hoạt chất Beta-Glucan(1-3) 47,6%-KLB-1 kích hoạt hệ thống miễn dịch tự thân làm gia tăng số lượng tế bào NK-T gấp 15-20 lần trong hệ bạch huyết, làm tăng khả năng nhận diện và tiêu diệt tế bào ung thư
Giảm tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị sau 15 ngày sử dụng
Được Bộ Y tế Việt Nam thẩm định và cấp giấy phép lưu hành toàn quốc